輸入品が多いはちみつ市場で、まじりけのない国産はちみつだけを詰めた天然はちみつセットです。採蜜地は、自然豊かな福島県会津地方の深山や里山など。自然の恵みをダイレクトに味わえるように、一切加工はしていないピュアなはちみつをお届けします。

一切加工や添加物を加えない天然のはちみつ ミネラルやビタミン等の栄養がたっぷりと含まれている

健康に良いとされて、特に健康志向の高い女性に人気のはちみつですが、その豊富な栄養分も加熱などの加工をしてしまう事によって失われてしまうものもあります。主に長時間、お店で陳列されているはちみつは白く結晶化することを防ぐために精製されていたり、また生産コストを抑えるために糖分を加えているものなどもあり、栄養価が高いと信じて、実ははちみつの本来持つ栄養のほとんどを得られていないのです。

一般にはちみつというと、いろいろな花々から集めた「百花蜜」が主ですが、蜜蜂は蜜が豊富な木を見つけると仲間に知らせて同じ木の蜜を集める習性があり、その習性を利用して柿や栃の木など単一の花に向かうよう養蜂場を移動し、採蜜した、たいへん希少な「単花蜜」をご用意しました。

奥会津では代表的な栃の木の上品な甘みから、山桜・柿とどちらもマイルドでクセがなくあっさりとした味わいを楽しめます。

栃の木の蜜

東北地方では生産量が一番多く、地域を代表するはちみつです。果糖分が多く含まれているため結晶しにくいのが特徴です。

山桜の蜜

山桜から採取され、一年で最初の収穫を迎えるはちみつです。なつかしい味と控えめな香りが特徴です。

柿の蜜

柿の花から採取できるはちみつです。開花時期が短いため希少。はちみつの中でも強い甘みを感じることができ、クセもなく淡白な味わいが特徴です。

甘みの中にほろ苦さ、渋みが味わえる個性的で希少なはちみつばかり。様々な食材との組み合わせで味わいが深まります。

キハダの蜜

あっさりした口当たりのはちみつです。フルーティーでさっぱりした甘さで、かすかにほろ苦い後味を感じるのが特徴です。

コシアブラの蜜

日本特有のハーブハニー。独特の香りがあり、深いコクのあるはちみつです。最後に軽い渋味を感じるのが特徴です。

そばの蜜

香りが強く、コクがあり、ミネラルも多数含んでいるはちみつです。独特の香りと黒糖のような味わいが特徴です。

グレープフルーツなどのよく冷やした柑橘類に、はちみつをひとたらしするだけで、酸味と甘みが引き立てあい、とても上品な味わいになります。

スパイスを利かせた肉料理や、濃い目の味付けの煮込み料理におすすめ。白ワインなどと軽く煮詰めてソースに使うとよりおいしさが際立ちます。

すっきりとした甘みのある山桜はクリームチーズとの相性が抜群です。ちなみに個性的なそばの蜜等はブルーチーズとの相性が良いです。

福島県会津若松市で親子二代で半世紀、はちみつ作りを続けたハニー松本は創業以来、一貫して自家採蜜にこだわり、無加工のままの天然はちみつを提供し続けています。会津地方の豊かな自然を蜜源にして、樹木の花などから味わい深いはちみつを生産しており、その味わいや香りをそのままに、「栄養が活きている」はちみつをお楽しみいただけます。

「作り手の顔が見える、本当にいいものを集めたマルシェを作りたい」、そんな単純な思いが〈至福のマルシェ〉のスタートでした。 日本各地域の作り手との幸福な出会いから、これまで私たちが知らなかった、出会えなかった魅力あふれる商品がたくさん存在していることを知りました。こだわりの材料を使っているから大量生産できない、手間ひまかけて作っているからどうしても価格は高い─そんな理由から一般には流通しにくい逸品が地域には数多く眠っています。

  • 至福の逸品
  • 全国津々浦々から集めた、本当にいいものをベストセレクション。至福の逸品としてご満足いただける品を揃えました。
  • 地域を応援!
  • 材料を吟味し、正直に作られた地域の逸品の数々。こうした品々の販売を通じて地域を応援していきます。
  • おすそ分け
  • 「おいしい」「いいな」と思ったら、おすそ分け袋であなたの大切な人に商品をおすそ分けしてください。小さな贈り物で、贈り手も、もらい手も至福の刻に。

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配送方法: スタンダード配送
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商品名 6種の国産はちみつ味くらべセット
賞味期限 賞味期限まで180日以上あるものを出荷いたします
アレルギー 原材料の一部にそばを含みます
内容量・個数 栃の木の蜜(50g) 1ケ、山桜の蜜(50g) 1ケ、柿の蜜(50g) 1ケ、そばの蜜(50g) 1ケ、キハダの蜜(50g) 1ケ、コシアブラの蜜(50g) 1ケ
製造者 有限会社 ハニー松本
使用上の注意 1歳未満のお子様へは与えないでください

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